家人们，听我说，空气炸锅绝对是当代厨房“六边形战士”。
打开思路后，发现空气炸锅真的太赞啦！它的做法巨多，很多简单快捷的菜都可以做，清洗起来也很方便。
说真的，搞不懂为什么有人空气炸锅会闲置，我家的空气炸锅快累死了！
本期就来分享空气炸锅的日常做法，轻松好上手，厨房小白秒变美食博主，速看！
1、烤蜜汁菠萝
前两天去亲戚家蹭饭，被这个烤蜜汁菠萝香哭了！
空气炸锅烤出来的菠萝香香甜甜的，一点也不酸涩，一口咬下去真的太好吃，回到家赶紧也复刻了下。
具体做法：把菠萝切块摆入空气炸锅，刷一层蜂蜜，空气炸锅180度烤10分钟，翻面再刷蜂蜜烤8分钟，出锅后被惊艳到了！
展开剩余95%烤蜜汁菠萝外皮微微焦脆，内里软糯多汁，蜂蜜的甜+菠萝的酸，咬下去还会爆汁，香香甜甜，好吃到舔盘！
一上桌就秒光，家里小孩喊不够吃，我已经在准备烤第二次了！
空气炸锅烤水果真的绝绝子，用来烤葡萄，也非常可以。
家里吃不完的葡萄，用空气炸锅烤着，当开胃小零食。
具体做法：把葡萄洗干净，空气炸锅140度15分钟，中途翻面，喜欢干一些的再烤5分钟。
铛铛铛，出锅！葡萄还带点水分，吃起来像吃葡萄蜜饯，酸酸甜甜，很开胃很好吃。
想告诉全世界，葡萄的这个做法，我能吃一辈子！
2、鲜肉锅盔
自制鲜肉锅盔也太好吃了吧，咬一口酥脆掉渣，当早餐再合适不过了。
具体做法：把猪肉沫加葱花，各加一勺料酒、生抽、蚝油，少许十三香，少许盐、白糖，搅拌均匀。
手抓饼微微解冻，切成两半包起来，放上适量猪肉馅，手上抹一层油压扁成饼状。
撒上一层芝麻，空气炸锅180度20分钟，最后5分钟翻面即可。
又香又酥，咬下去带着浓郁香料味，香气扑鼻，一下就炫了三个！
3、风琴土豆
答应我，家里有空气炸锅都去做这个！完胜路边摊超火的烤土豆~
酥酥脆脆的风琴土豆，用空气炸锅这个吃法真的巨好吃！
具体做法：土豆削皮，底下垫两根筷子，切片但不切断。
辣椒面+孜然粉+椒盐+油搅拌均匀，刷到土豆上，每层都要刷，空气炸锅140度烤30分钟就好了。
风琴土豆外皮焦香酥脆，里面粉粉糯糯，每一片都裹满酱汁和香料，吃起来超级爽！
土豆控一定要试试~
用辣椒孜然配上空气炸锅，还有其他神仙做法。下面再介绍两个个特别好上手的：
跟着做绝对没错——椒盐蘑菇。
这样做的炸蘑菇外层咔吱脆，内里保留蘑菇的柔嫩，比肉还香！配啤酒或当追剧零食超绝！
具体做法：蘑菇摘小朵洗净，放少许食盐15分钟后挤干水分。
放入两勺淀粉、一颗鸡蛋、少许五香粉、一丢丢食用油搅拌均匀。
每一朵蘑菇沾上面糊，放空气炸锅15分钟，中途翻面即可。
外酥里嫩巨鲜美的椒盐蘑菇出锅啦！香香脆脆的，少油美味，根本不够炫，妥妥的假期追剧小零食~
今夜空气炸锅暗杀我，不，是诱惑我！
用它做个土豆火腿肠，开花火腿肠撞上焦香土豆，这盘宵夜直接把我魂炸飞了！麻辣鲜香，爱了爱了！
具体做法：
①土豆加入2勺食用油、2勺辣椒面、2勺孜然粉、半勺盐、少许鸡精；
②火腿肠切花刀，加入1勺食用油、1勺辣椒面、1勺孜然粉、少许白糖和鸡精，分别摇晃均匀；
③放入土豆 200度15分钟，放入火腿肠一起200度烤10分钟，出锅撒上白芝麻香喷喷呢！
④土豆火腿肠口感绝了，爆汁的肉肠，外焦里嫩的土豆，再来瓶冰啤酒日子悠哉哉！
4、雪绵豆沙
有空气炸锅就能做！太成功了！
如果你家里有不爱吃蛋白的人，那就给他整个东北名菜——雪绵豆沙！
具体做法：将蛋白打发直到冒尖，塞坨红豆泥，空气炸锅0油，180度烤15分钟，中途翻面更均匀。
一口绵软香甜、入口即化，甜而不腻，好吃到飞起~这个味道真的太爱了，吃一辈子都不腻！
5、干脆面
童年回忆杀——用空气炸锅自制干脆面。
小时候回味无穷的干脆面，我在家用空气炸锅找回了童年的味道，简单又好吃，保证让你一口回到那个无忧无虑的时光！
具体做法：先把挂面煮熟过凉水后捞出，各放入一勺生抽、香油、烧烤料搅拌均匀；
把挂面薄铺一层放入空气炸锅，160℃烤20分钟中途翻面，挂面变干脆面简直绝了！
再也不用担心挂面吃不完了，麻辣酥脆好吃的根本停不下来，宝子们赶紧去试试吧，做个追剧小零食！
6、奶香烤馒头
我家小孩超爱吃这个——奶香烤馒头，经常在餐厅点，我在家用空气炸锅试了下很简单。
具体做法：馒头切片裹上鸡蛋液，撒上黑芝麻，空气炸锅170度12分钟中途翻面，整个厨房都香喷喷的！
一口下去外酥里软，真的嘎嘎香，好吃到停不下来～家人们信我，冲！冲！冲！
7、低卡烧烤
夏天隔三岔五就想给自己整顿小烧烤，但是出门热，人挤人排队麻烦，还担心发胖，直到我发现了空气炸锅低卡烧烤做法！
具体做法：蒜末、辣椒面、孜然粉各1勺，淋上热油拌匀。
加入2勺生抽、1勺蚝油，适量盐、白糖、鸡精，难熟的食材先提前煮熟。
倒入调好的酱汁拌匀，空气炸锅180度烤15-20分钟，中途多翻面。
无油低脂，减肥期按头安利，在家就能实现烧烤自由，只要我的空气炸锅够勤快，烧烤摊赚不到我的钱！
8、烤肉
用空气炸锅烤肉绝对是懒人福音！不用看火、少油不腻，还能烤出外焦里嫩的效果。
空气炸锅烤鸡腿，谁懂这一口的含金量啊啊！
具体做法：鸡腿洗净，划几刀方便入味，加入生抽2勺，蚝油、料酒、蜂蜜各1勺，盐、辣椒面少许。
空气炸锅180°烤10分钟，翻面再烤8分钟，撒上白芝麻、辣椒粉和孜然，继续烤5分钟即可！
一出锅就迫不及待炫了两个，外焦里嫩，鸡肉鲜香又多汁！减脂期也可以大口吃肉，太爽了！
还有蒜香排骨，平时用空气炸锅做也很香！
具体做法：把排骨洗净，放入2勺生抽，蒜泥、蚝油、料酒、老抽各1勺，加入1勺淀粉、适量黑胡椒粉，再加1勺蜂蜜。
腌制1小时以上，放入空气炸锅180度烤15分钟，翻面烤8分钟左右出锅。
金灿灿的排骨好香啊，一点儿不腻，空气炸锅也能利用起来，已加入我的家庭食谱！
拜托…有空气炸锅的都去试试这个烤猪五花，我已经连吃3天了！
具体做法：五花肉切片大概5毫米，加料酒、生抽、蚝油、白糖、辣椒面、孜然粉各1勺，半勺老抽。
加入蒜末抓拌均匀腌1个小时；空气炸锅180度烤10分钟，再翻面烤10分钟，简直太香了！
用生菜叶卷着吃，肥而不腻，外焦里嫩，滋滋冒油，贼香～
9、玉米烙
小时候的味道，每次去饭店都会惦记这个菜——玉米烙。刚好有空在家用空气炸锅试试。
具体做法：玉米粒中加入两勺淀粉、两勺油，一个鸡蛋搅拌均匀，空气炸锅170度12分钟就搞定！
零失败！玉米甜甜脆脆的，嚼起来还糯叽叽的！香甜可口，大人孩子都爱吃～
10、小米锅巴
谁发明的小米锅巴做法，太香了！
具体做法：
①100克小米洗干净加1指水，蒸23分钟。
②小米加1个鸡蛋+80g面粉+2勺玉米油+半勺盐和半勺胡椒粉。
③揉成光滑的面团，擀面杖抹点油擀薄米饼，切成小块用刀又撮小孔。
④空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面撒点烧烤粉继续烤就成啦！
简单好吃，酥脆焦香，一口一个，嘎嘣脆～饱腹感十足，刚做了一大锅就被家里的小孩子抢光啦！
11、土豆鸡肉烙
最近宅家用空气炸锅又捣鼓出新花样啦，没错，就是土豆鸡肉烙！
具体做法：
①土豆削皮切丝放点黑胡椒、盐抓匀腌制。
②鸡腿去骨切条，放入1勺奥尔良粉、1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉抓匀腌20分钟。
③加入腌好的土豆丝，倒入1勺淀粉搅拌均匀。
④拿点馅做圆形放入空气炸锅，180度烤20分钟，中途翻面。
土豆和鸡肉可谓是神仙搭配！外皮烤得酥脆可口，焦香软糯，低脂饱腹感强，真的巨巨巨好吃！
家里人嘴馋就会让我做土豆鸡肉烙，我现在是靠空气炸锅获得家庭地位！
12、烘焙
我不允许有人不知道空气炸锅能做蛋糕！
我在家用它做出了轻乳酪蛋糕，过程有点复杂，但不重要，谁让它真的好吃呢！蛋糕脑袋快快冲！
具体做法：
①隔热水加热融化黄油、奶油奶酪、牛奶，搅拌丝滑后加入三个蛋黄，用淀粉过筛，用打蛋器搅拌。
②蛋清加点白醋/柠檬高速打发，分三次加入糖，低速打发，有大弯钩即可。
③三分之一蛋白霜加入蛋黄糊搅拌，蛋黄糊倒入剩下蛋白霜，不断刮板均匀，模具铺烘焙纸，倒入模具。
④空气炸锅130度40分钟，烤好之后超完美！
一次成功，香喷喷软乎乎，掰开是绵密的“沙沙”声，趁热吃很香浓。
蓬松绵软超好吃，一点儿也不输烤箱做的！
空气炸锅怎么选？
选择空气炸锅，首选容量大的，烤整只鸡都可以，也不用分批去烤，一大家子人都能吃尽兴。
其次带透明视窗，能随时观察里面食物的变化，方便加料和调整温度时间。
然后尽量选择温度、档位多一点的，控温更精准，能让不同的食物在烹饪过程中有恰到好处的温度。
最好带热风循环功能，让食物受热更均匀，口感更好，不用翻面也很省心。
好了，关于空气炸锅的做法就先介绍到这儿了，也算没有辜负住友@小蜜蜂之前留言要的空气炸锅菜谱！
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